@ Tjee's Recepten Plekkie

Het koste wat moeite maar ik heb de uitzending nog even bekeken en opgeschreven:

Hier de link naar de Engelse site: 

http://www.allconsuming.com.au/2011/01/jamie-olivers-30-minute-meal-banoffee-pie/

Banoffee Pie

- taartbodem

- 4 el lichte bruine basterdsuiker

- 5 bananen

- 100 ml melk

- 300 ml slagroom

- 1 koffielepel vanillepasta

- 1 el koffiesiroop

- reep pure chocolade

op hoog vuur 4 eetlepels licht bruine basterdsuiker in anti aanbakpan en schud de suiker even totdat hij verdeeld is over de bodem

in de blender 2 bananen een scheut melk 100 ml - mixen tot het glad is

kant en klare taartvorm (vlaaibodem)

als suiker caramelliseert dan het melkbananenmengsel erbij schudden tot alles door elkaar zit

daarna blijven roeren zo egaal mogelijk - dan mengsel op de taartbodem (oppassen het is erg heet) - verdelen

(schoonmaken van de pan als volgt: water in de pan en laten sudderen op het vuur incl lepel)

taartbodem met mengsel 10 min laten afkoelen

neem 2-3 bananen en haal de schil eraf - schuin in plakken snijden

verdeel ze slordig over de taart - de hele bodem moet bedekt zijn

slagroom in een kommetje 300 ml - er mag iets suiker bij

slagroom kloppen tot het net niet helemaal stijf is

1 el koffiesiroop marmeren door de slagroom - op de taart lepelen in het midden en verdelen

vanillepasta 1 koffielepel verdelen over de taart

nu met een groot mes van een reep pure chocolade schilfers schaven en verdelen over de taart